Прихильники здорового способу життя, молоді батьки та любителі харчуватись різноманітно та корисно все частіше придивляються до домашніх електрогрилів як до альтернативи чи доповнення класичних способів готування. На такому пристрої зручно смажити м’ясо, рибу, овочі без додавання зайвої олії, але з характерним для відкритого вогню ароматом та апетитною скоринкою.
Щоб кулінарні експерименти приносили максимум задоволення, важливо вибрати надійного помічника від перевіреного бренду із бездоганною репутацією. Німецькі грилі Braun наочно доводять, що преміальна якість, безпека, розумна функціональність і визнаний у всьому світі вишуканий дизайн можуть ідеально поєднуватись в одному ергономічному приладі, що створений саме для вашої кухні.
Типи домашніх грилів
При виборі пристрою необхідно визначитися з його конструктивними особливостями. На ринку виділяють три основні формати:
- Контактні — у таких моделях продукт щільно затискається між двома робочими поверхнями, завдяки чому страва готується одночасно з двох боків.
- Відкриті (BBQ-режим) — у режимі барбекю прилад можна розкласти на 180° і перетворити його на велику відкриту поверхню. На ній зручно готувати одразу велику кількість продуктів, наприклад, на велику родину чи вечірку.
- Універсальні трансформери — поєднують обидва режими та часто доповнюються функцією «печі» (верхня панель фіксується на відстані, дбайливо запікаючи делікатні страви без прямого контакту з поверхнею).
Зараз найпопулярнішим і доступним форматом вважаються моделі, що розкладаються, і з індивідуальними термостатами для кожної пластини, адже вони дозволяють готувати одразу дві страви з різною робочою температурою.
Базові характеристики
- Потужність. Щоб прилад ефективно справлявся з навантаженням, швидко нагрівався та стабільно підтримував температуру, його потужність повинна становити 2000–2200 Вт.
- Площа робочої поверхні: типовий показник — близько 29×23 см на одну пластину.
- Діапазон температури. Базовий рівень — від 60 ° C до 230 ° C, у більш просунутих моделей верхня межа доходить до 265 ° C. Можливість нагрівання до такої температури особливо важлива для тих, хто полюбляє смажити стейки: інтенсивний жар допомагає швидко сформувати скоринку зовні та зберегти соковитість м’яса всередині.
- Тип керування. Механічні регулятори зустрічаються у простих моделей, електронне керування з дисплеєм — у більш технологічних.
- Розумна дренажна система. За наявності спеціального нахилу пластин жир стікатиме, допомагаючи готувати дієтичні продукти, які смакують усім.
- Знімні пластини. Обирайте варіанти, які можна мити в посудомийній машині.
Важливою технологічною перевагою просунутих моделей є технологія вбудованих нагрівальних елементів. На відміну від звичайних грилів, де ТЕН розташований під панеллю, тут нагрівальний кабель литої конструкції вбудований прямо в метал пластини. Завдяки цього вся поверхня прогрівається рівномірно, без холодних зон, і продукти готовляться швидше і якісніше.
При купівлі приладів, які обираються на багато років вперед, важно звертати увагу на наявність сертифікатів і наявність офіційної гарантії. Саме тому є сенс покупати їх у перевірених відомих брендів, які гарантують безпечність і надають професійне сервісне обслуговування. Це запорука довговічності, безпеки та бездоганного смаку ваших домашніх шедеврів.
